先炸蒜蓉辣酱:锅里多放油,油温温的时候就放一半蒜末,一定小火炒香,再放一半小米辣,放盐,生抽少许,最后放入另一半的蒜末和小米辣。
在茄子片上涂蒜蓉:茄子切片,然后少用点油搅拌下,然后一片一片涂上蒜蓉
放入空气炸锅:然后铺上锡纸,摆好,放入空气炸锅,搞定,10分钟翻个面。然后再五分钟,出锅
喜欢湿点的,就包起来一会吃