（我的减脂早餐35💕）只需要一片吐司的『沼三明治』紫甘蓝秋葵厚蛋烧

作者： 乔巴酱

『关于秋葵』：秋葵是很好的保健蔬菜（记得之前看过一个电视节目，好像是说秋葵含有的果胶跟黏液可以帮助降血糖跟降血压）不过很多人不吃秋葵，因为口感上滑溜溜的，不喜欢的可以把秋葵换成青瓜或者胡萝卜哦💕 热量：340大卡/份

用料

• 全麦吐司 1片
• 秋葵 4根
• 鸡蛋 2个
• 低脂火腿片 3片
• 紫甘蓝 45克
• 胡萝卜丝 40克
• 生菜 4片

（我的减脂早餐35💕）只需要一片吐司的『沼三明治』紫甘蓝秋葵厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝切丝，加一点盐腌制一下，一会儿就会出水，把水份挤干备用（个人觉得腌制过的紫甘蓝口感会比较好）

步骤 2

首先煎秋葵厚蛋，两个鸡蛋先打一个在碗里，加一丢丢盐和半个蛋壳的清水搅拌均匀

步骤 3

锅里放一点油，稍微凝固放入秋葵，一字排开（全程小火慢煎）再说一遍不吃秋葵可以换成青瓜或者胡萝卜

步骤 4

把四边用铲子折起，凝固后盛出放入盘中备用

步骤 5

剩下一个鸡蛋打散，加一丢丢盐跟半个蛋壳清水搅拌均匀，倒入锅里，稍微凝固后，把刚刚煎的秋葵鸡蛋倒扣进去

步骤 6

把四边用铲子折起，凝固后翻面

步骤 7

很完美哦！（≧∇≦）

步骤 8

煎鸡蛋的锅不用放油直接煎火腿片

步骤 9

胡萝卜丝也炒一点（同样不用放油，加一丢丢盐调味，然后再加一丢丢水炒熟即可）

步骤 10

全麦吐司铺上紫甘蓝

步骤 11

放上秋葵厚蛋烧，挤上番茄酱

步骤 12

放火腿片

步骤 13

胡萝卜丝也安排上

步骤 14

番茄必须厚切，我取了中间果肉部分

步骤 15

最后盖4片生菜

步骤 16

保鲜膜捆紧，一定要紧，不然容易散

步骤 17

对半切开，完美💕这样一个有400g左右，一个才340大卡，超级饱腹！搭配脱脂奶就是营养丰富的减脂早餐了！

菜谱创建时间：2020-05-26 10:46:23