上脑牛肉粒番茄煲

作者： 咯咯屁

用料

• 上脑牛肉粒 1斤
• 番茄 3-4个
• 卤水 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 葱花 适量
• 大蒜 5-6瓣
• 姜片 5-6片

上脑牛肉粒番茄煲的做法步骤

步骤 1

上脑牛肉粒

步骤 2

番茄

步骤 3

烧水，水开后将冷冻的上脑牛肉粒焯水，一分钟左右就可以了，去掉血水和浮沫

步骤 4

捞出待用

步骤 5

姜蒜炒香

步骤 6

放入番茄块

步骤 7

番茄炒软出汁后加入大半碗清水

步骤 8

倒入上脑牛肉粒

步骤 9

大火煮开后转小火

步骤 10

这是我的秘密武器，鹅油和卤水，然后根据自己的口味放入适量生抽和老抽

步骤 11

关上锅盖小火炖上30分钟左右

步骤 12

揭开锅盖，大火收汁，撒上葱花，出锅～

菜谱创建时间：2020-05-26 09:41:59