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清炒山药西兰花的做法
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清炒山药西兰花

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作者: 莫言catlam
莫言catlam
很素很清的搭配! 用的铁棍山药,炒出来很是爽口,好吃!西兰花吃的也都是原味,还带有蔬菜的鲜甜味! 吃习惯了肉的胃,偶尔来一碟这么清爽的菜,感觉很是对味! 很素,连酱油都没有放,因为怕破坏掉这么清爽分明的色彩!

用料

清炒山药西兰花的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山药去皮,切成片,立即入水中泡着,以免氧化变色;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西兰花洗净,切成小朵备用;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中煮开水,可放一点油和盐,水开后下西兰花和山药片焯熟,不要过火哦,要保持清爽口感,看大小,控制在1分钟以内;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油锅,下蒜蓉爆香; 倒入焯好的西兰花和山药片炒匀,加入盐调味即可~!

清炒山药西兰花的小贴士

水中加醋再泡山药,可以防止氧化;另外焯菜的时候可以加点油盐,使菜更翠绿!

菜谱创建时间:2012-06-21 23:19:23
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