正宗又快手的巧克力豆饼干🍪

作者： Viv见薇知煮

翻译自评分最高的英文食谱，作者Dora。做出来的确好吃，边上脆，中间略粘牙有嚼劲，就是咖啡店里卖的那种大饼干🍪该有的味道。 原方是12个饼干的量。我做了16个……（小一点卡路里少一点，其实自欺欺人🙃） 称量：1小勺=5ml，1大勺=15ml， 1杯=240ml。

用料

• 黄油 半杯=113g
• 白糖 半杯=100g
• 红糖 半杯=100g
• 香草精 1小勺=5g
• 鸡蛋 1个=50g
• 中筋面粉 1.5杯=180g
• 热水 1小勺=5g
• 小苏打 半小勺=2g
• 盐 1/4小勺=2g
• 半甜巧克力豆 1杯=175g
• 切碎的熟核桃（杏仁） 半杯=63g

正宗又快手的巧克力豆饼干🍪的做法步骤

步骤 1

准备工作是提前几个小时从冰箱拿出鸡蛋和黄油。烤箱预热350华氏度/175摄氏度。室温软化的黄油和白糖红糖充分搅拌。

步骤 2

加入鸡蛋搅拌均匀，再加入香草精搅拌（我没有就没有放）

步骤 3

用热水融化小苏打，和盐一起加入搅拌均匀。

步骤 4

然后放入面粉，巧克力豆和切碎的坚果。巧克力我改成了72%瑞士黑巧。

步骤 5

在烤盘上分开距离，挖出面团球。放入预热好的烤箱烤10分钟，取出放凉即可。

步骤 6

来个细部特征，非常细腻的小孔。边缘脆，内心有嚼劲。🤤我本来想吃半个尝尝，然后一不小心全进肚子了。

正宗又快手的巧克力豆饼干🍪的小贴士

刚烤出来的饼干很软，放凉后就硬了很多。 如果你喜欢更硬一些的饼干可以适当延长时间，不过可能就会丧失那湿润的嚼劲……

菜谱创建时间：2020-05-26 06:47:43