15分钟，一锅适合娃吃的炝锅面

作者： 爱吃的刚好妈

娃们都是主食控，记忆深处幼儿园一锅咕嘟着的面条，抢着吃最香。 炝锅面，西安人叫“连锅面”，胜在快手，15分钟，一家人的饭就好了；随意，啥食材基本都能做，是冰箱里边角料的最佳处理方法之一。

用料

• 豆角（用的豆王） 250克
• 土豆 半个
• 小白菜 一小把
• 西红柿 1个
• 鸡汤 一锅
• 龙须挂面 1/4把（两人份）

15分钟，一锅适合娃吃的炝锅面的做法步骤

步骤 1

备菜，看起来营养就全

步骤 2

土豆，豆角切成丁，小白菜切碎，花椒爆香，先煸炒，土豆，豆角，再炒小白菜，加一点点盐

步骤 3

放入西红柿煸炒至软塌出水，加入鸡汤，炖煮一小会儿，期间第二次加入一点点盐

步骤 4

不加水，只用鸡汤加足量，把龙须挂面中间撅断（适合初用筷子的小娃）放入开煮。期间第三次加盐到咸淡适口。

步骤 5

临出锅一小撮香葱葱花撒上提味。

15分钟，一锅适合娃吃的炝锅面的小贴士

1.用高汤替代水煮面炖菜是这个朴实无华的饭变得更加可口的小窍门 2.分次加盐，能够让菜更加入味 3.喜欢香油的，也可临出锅适量滴两三滴

菜谱创建时间：2020-05-25 23:23:20