超简单的芋圆，一次成功

作者： 露西和心迪

用料

• 木薯淀粉 500克
• 红薯 2个
• 紫薯 2个
• 芋头 2个
• 开水 300克

超简单的芋圆，一次成功的做法步骤

步骤 1

先把红薯紫薯芋头蒸熟，如图，可以用勺子或其他东西按成泥状就行。

步骤 2

以紫薯为例。按完泥后加木薯淀粉，一定要是木薯淀粉，不能是其他的面粉。然后搅拌，搅拌只是让木薯淀粉和紫薯稍均匀一些。然后最重要的步骤，加一点开水，过30秒后搅拌，加了开水才会成木薯淀粉团。

步骤 3

无

步骤 4

搓成条步骤没拍到。戳成小条后切成小芋圆。放冰箱里冷冻。注意可以分开几包放，以免很多芋圆在一起成坨。

菜谱创建时间：2020-05-25 23:14:59