西兰花炒熏牛肉

作者： woo奶奶

西兰花是我的最爱，营养价值不用多说了，配上熏牛肉，相当美味。

用料

• 西兰花
• 熏牛肉
• 葱姜蒜
• 盐
• 食用油
• 花椒油
• 胡椒粉
• 料酒

西兰花炒熏牛肉的做法步骤

步骤 1

西兰花掰小朵，用盐水泡洗；

步骤 2

熏牛肉切片，葱姜蒜切末；

步骤 3

起油锅，爆香葱姜蒜，放入熏牛肉，翻炒，加一点点料酒，翻炒一会儿加入西兰花炒匀，加少许水，小火加盖焖几分钟到闻到西兰花的香味；

步骤 4

放入几滴花椒油，盐，胡椒粉，大火翻炒，即可出锅。

西兰花炒熏牛肉的小贴士

个人比较喜欢花椒油、料酒和胡椒粉，一个人口味也可换成其他的调料； 熏牛肉本来就有盐分，所以不用放很多盐； 熏牛肉比较有较劲，西兰花也不易熟，所以焖一下会更好，不用担心菜色会变黄，完全不会影响的。

菜谱创建时间：2012-06-21 22:26:46