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丝瓜炒鸡蛋的做法

丝瓜炒鸡蛋

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作者: woo奶奶
woo奶奶
清爽多汁,非常下饭的家常菜。丝瓜有祛痰通经络之功效哦!

用料

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮切斜片;

步骤 2

鸡蛋蛋散;

步骤 3

姜蒜切末;

步骤 4

起油锅,烧热至五六成热,倒入鸡蛋液,凝固稍微出香味即可炒碎出锅了;(这样会比较嫩)

步骤 5

再加入一点油,热到八九成热,加入一般的姜蒜末爆香,加入丝瓜,翻炒;

步骤 6

等丝瓜变软出水的时候加入鸡蛋和剩下的姜蒜末,依个人口味加入盐,再翻炒两分即可。

菜谱创建时间:2012-05-27 01:43:15
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