椰香满满椰蓉球(无黄油低糖版

作者： 小小的半月

首先来说一下加黄油的椰蓉球是很香的。它包含了椰蓉的香气，同时也包含了黄油的香气。如果平时吃的比较清淡的人，可能吃多了会觉得有些腻。 于是调配了一个椰子油版本的椰蓉球，用料更加清爽，椰子油也相对更加健康。吃起来 椰香 更纯 也更有层次感（椰蓉与椰子油）。

用料

• 牛奶 26克
• 椰子油 38g
• 白砂糖 12.5克
• 盐 1克
• 蛋黄 19g
• 低筋面粉 26克
• 奶粉 20克
• 椰蓉 42克

椰香满满椰蓉球(无黄油低糖版的做法步骤

步骤 1

椰子油 我用的是这种罐装液体的

步骤 2

加入牛奶🥛 砂糖和盐搅拌均匀 （注：因为不喜欢吃太甜的，所以糖放的少，这个方子做出来的椰蓉球是四分甜，比较低糖，喜欢吃甜一点的。可以再加十克或20克的糖）

步骤 3

加入蛋黄 搅拌开 在加入牛奶和低粉

步骤 4

搅拌均匀后，再加入椰蓉 最终是这样一个状态

步骤 5

我这个方子的椰蓉球不太粘手，就是比较容易出油，可以带一个手套揉搓均匀，放在油油纸上 可以像这样提前在盆里弄出大概的份数

步骤 6

这个用量成品共176克面团 我把每个分成了十克的，大概有17个

步骤 7

上火170，下火160，提前预热好送入烤箱20分钟，最后再焖几分钟

步骤 8

拿出来晾一下就可以吃啦

步骤 9

香！

椰香满满椰蓉球(无黄油低糖版的小贴士

就很清香。

菜谱创建时间：2020-05-25 20:01:47