板栗鸡块

作者： 珊珊0303

一道传统的名菜。板栗营养丰富，芳香浓郁，软糯香甜，具有健脾胃、益气、补肾和强心之效，老少皆可食用，以达到滋补强身的作用。

用料

• 鸡 200克
• 板栗 100克
• 盐 3克
• 味精 2克
• 料酒 5克
• 生抽 5克
• 老抽 5克
• 糖 6克
• 葱 3克
• 红椒 3克

板栗鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡洗净切块，把力去掉壳皮洗净，葱洗净切碎。红椒洗净切块。

步骤 2

锅放油烧热，下葱，鸡块，料酒，生抽，老抽，糖炒至水干。

步骤 3

放入板栗，红椒，水，用大火烧至栗酥鸡烂。入盐，味精，调味儿收汁儿起锅即可。

板栗鸡块的小贴士

去板栗壳时可用刀在背上剁一条口子放入锅内。 加入没过板栗的水，烧开关火，然后剥壳更方便。

菜谱创建时间：2020-05-25 18:52:45