夏天来啦！开胃瓜条拌腐竹

作者： 徐11的美食日记

暖风阵阵袭来 三伏天还会远吗… 在这炎热的夏天，拌点儿凉菜778

用料

• 腐竹 一把
• 黄瓜 1根
• 花生米（可不放） 随意
• 芝麻 少许
• 小米辣 1-2根
• 大蒜 3-4瓣儿

夏天来啦！开胃瓜条拌腐竹的做法步骤

步骤 1

找一把腐竹洗净 掰断 用清水浸泡一个小时左右 切忌泡隔夜哦！（木耳也是！！！） 黄瓜洗净 切条或者切块儿

步骤 2

切好的黄瓜倒入老抽1勺、香醋3勺、鸡精少许、味极鲜3勺、耗油1勺、白糖根据个人喜好2-3勺、最后再来几滴香油 放在一旁备用 小米椒、大蒜片、花椒 倒入锅中爆香

步骤 3

烧一锅水 放入腐竹 等水再次煮开立即捞出 过凉，沥干水分后切丝 倒在刚才拌好的黄瓜中

步骤 4

翻拌均匀后加入花生米（可不放）和白ji麻~ 浇上刚才爆香的花椒油～呲啦

步骤 5

美美哒上桌啦！

夏天来啦！开胃瓜条拌腐竹的小贴士

注意⚠️腐竹一定不要过夜浸泡哦😯

菜谱创建时间：2020-05-25 18:27:12