🎃南瓜全麦饼干——(南瓜美食第七种)

作者： 烟果子3708

南瓜，喜欢它的人，用到哪里，都会爱。 今天这款100%全麦粉加南瓜泥做的饼干是我的大爱啊。 烤时那浓郁的麦香味让人迫不及待要品尝，而等你尝过后，你会像我一样经常要做它吃。 刚出妒的小饼外脆内酥，酥中有扎实的口感，麦香，奶香，南瓜香，越品越有味。 隔天后吃是软酥的。

用料

• 全麦粉 300克
• 南瓜泥 100克
• 奶酪粉 20克
• 奶粉 30克
• 鸡蛋 1个
• 麦芽糖 30克
• 细砂糖 20克
• 淡奶油 50克
• 玉米油 20克
• 酵母 3克
• 小苏打 2克
• 食用盐 3克
• 朗姆酒 5克

🎃南瓜全麦饼干——(南瓜美食第七种)的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮蒸熟取100g备用。

步骤 2

先把所有粉类加入白砂糖过筛一遍，再加入液体类。鸡蛋+淡奶油+麦芽糖+玉米油+朗姆酒，用筷子搅拌后，用手把粉类和液体完全搓匀。

步骤 3

搓成粗颗粒的粉类，最后加入南瓜泥，南瓜泥不要一次全倒入，要根据粉类吸水性和南瓜泥的湿性大小适当调节。

步骤 4

揉成面团，不用揉很长时间，只要能成团再揉2分钟就用保鲜膜包好醒15分钟。

步骤 5

擀面杖擀开面团，厚度为0.5cm左右，用饼干模刻出你想要的形状。

步骤 6

小朋友喜欢的饼干。

步骤 7

放入垫了油纸的烤盘，进烤箱前在表面刷一层薄薄的全蛋液。

步骤 8

放入预热好的烤箱中层上下火170度12分钟。 5分钟后会看见饼干慢慢膨胀了，好喜欢！ 闻到麦香味，见表面上色就好了。

步骤 9

这是今天做的，一颗爱心送给所有人，相信都会喜欢的。

步骤 10

美美的来一块吧，好次😋

步骤 11

这是以前做的。 小朋友都喜欢的HelloKitty。

🎃南瓜全麦饼干——(南瓜美食第七种)的小贴士

1 烤箱温度和时间请根据自家的烤箱脾气调节。 2 盐和酵母不要直接接触放，分开距离。 3 饼干冷透密封保存一星期没问题。

菜谱创建时间：2020-05-25 17:18:22