柠檬奇亚籽奶酪曲奇

作者： 猫猫猫喵了个咪

记录一下～好吃但是非常难挤！应该是我用的土鸡蛋太小了，一整个才20多g，蛋液少就特别干！日本的蛋size都比较大，所以最好全蛋液30g以上就差不多

用料

• 无盐黄油 120克
• 鸡蛋 半个
• 奶油奶酪 50克
• 低筋面粉 180克
• 泡打粉 2.5克
• 奇亚籽 30克
• 柠檬皮屑 1个
• 糖粉 80克

柠檬奇亚籽奶酪曲奇的做法步骤

步骤 1

上色了拿出来看看，冷却之后没有软的就是熟了

步骤 2

因为难挤接口厚了，上色不均匀下次改进！

柠檬奇亚籽奶酪曲奇的小贴士

1.小匙＝5g，大匙＝15g么。外国人有用量勺的习惯，不用每次称～ 2.柠檬皮屑是让曲奇有柠檬香味的，不要擅自加柠檬汁～ 3.怕甜，用的太古糖粉65g，结果一点也不甜～所以原 方80g应该正好。 4.用的土鸡蛋，比较小，大概25g的蛋液，非常难挤！30-35g估计会好很多 5.奶油奶酪用的kiri，味道清淡不腻

菜谱创建时间：2020-05-25 17:03:48