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姜枣膏（从立夏喝到头伏）
用料
姜枣膏（从立夏喝到头伏）的做法步骤
准备食材。大枣泡软，沥干。老姜不用去皮，洗净沥干，切小块。中宁枸杞，与老红糖备用。
红枣去核，剪小片。
姜块加水（水位超过姜片即可），入破壁机，打成姜泥，分三次再加红枣，枸杞一起打成泥。小B破壁机太给力了！1分钟就能打得很细腻！省去了过筛的辛苦！
姜泥，枣泥，枸杞，红糖倒入不锈钢厚底锅，大火，开锅后，转中小火，用长一点的木铲（熬的时候枣泥会溅一点出来，所以选长一点的木铲以防烫到手），不停地搅拌，熬到水分将干，粘稠状就好了，大概一个多小时。 （红糖根据个人喜好的甜度增减）
装入消毒好的玻璃密封罐，入冰箱冷藏保存。 每天早上（下午或晚上不适宜吃姜），挖2茶匙，冲开水喝！微辣甘甜，喝了胃很舒服！
姜枣膏（从立夏喝到头伏）的小贴士
1.从立夏到三伏前一天的这阶段，是喝姜枣茶最好的时候！为什么呢？ 因为人经过一个冬天、一个春天，体内积聚的病气会比较多。夏天炎热，人体腠理是开放的，体内阳气空虚。此时喝一杯姜枣茶，既能补体内阳气之虚以温中，又能助阳气发散以排寒。恰好符合《黄帝内经》“春夏养阳”的宗旨。 这道茶从立夏开始一直喝到三伏的头一天，基本上就能把体内的病气驱光了，这样整个夏天就会好过很多，而且，天热以后脾胃比较虚寒，提前用姜枣补补脾胃，夏天会过得舒服一些。 2.姜枣茶的功效： ✔姜枣茶具有温中散寒、止呕、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效。饮用后能促使血管扩张，全身有温热感，具有强心作用。 ✔促进消化，增加肠蠕动，保护胃粘膜，对胃溃疡有明显抑制作用。 ✔姜枣利胆、镇痛、解热、抗炎、抗菌、抗流感及上呼吸道感染。对风湿性关节炎，腰肌劳损也有较强的效果。 ✔很适合下焦寒湿重的人喝，女性宫寒（白带多而清稀、痛经）、男性肾寒，还有肠胃虚寒、慢性腹泻的人，可以常喝。 ✔由于姜枣茶能够祛除寒湿、调和营卫，特别适合在空调房间办公的人。 3.大枣：具有补中益气，养血安神的作用。主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等证的治疗。不过，因大枣含糖量高，糖尿病人应少吃。 生姜：它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开。生姜祛病保健的方法由来已久，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。 枸杞：《本草纲目》中说“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用。
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