蓑衣黄瓜

作者： 迷迭香Rosemary

蔬菜中，黄瓜一定是最具代表性的度暑食物，不管是凉拌还是搭配荤食，清脆美味之余还能解除油腻之感。而且黄瓜含有丰富的蛋白质和维生素，所以也经常被很多女生做成补水的“黄瓜面膜”或者是作为减肥餐来食用。

用料

• 黄瓜 1根
• 生抽 1/2大勺
• 醋 1/2大勺
• 干红辣椒 若干
• 蒜 若干

蓑衣黄瓜的做法步骤

步骤 1

将黄瓜夹在筷子中间，刀与筷子垂直将黄瓜切成均匀的薄片

步骤 2

再翻面均匀地斜刀切片

步骤 3

去掉黄瓜头部和尾部，然后卷到盘里

步骤 4

碗中倒入生抽和醋，搅拌均匀调成酱汁

步骤 5

将蒜和干红辣椒切成末

步骤 6

向黄瓜中倒入盐、调好的酱汁以及蒜末和干红辣椒末，再浇上一勺热油

步骤 7

清爽美味的蓑衣黄瓜就完成啦

蓑衣黄瓜的小贴士

挑选修长笔直的黄瓜会比较好切

菜谱创建时间：2020-05-25 14:41:35