豪华版肉末蛋炒饭材料比米饭还多

作者： 吃米长大的猪

蛋炒饭，总能完美解决剩饭问题，也是临时抱佛脚的不二选择！ 逛街回来已经七点多了，因为下午三点多娃吃了小面包，就坚持没在饭点给她买东西吃，一个吃饭小困难户，一定是要饿着肚子才肯吃一两口。 中午剩了米饭，冰箱里啥材料都有，所以来一个紧急集合，不用10分钟就开吃啦。

用料

• 鸡蛋 三个
• 肉末 500克
• 米饭 两碗
• 芥兰 5根
• 盐 一小勺
• 油 两大勺
• 葱 两根
• 香菜 两根

豪华版肉末蛋炒饭材料比米饭还多的做法步骤

步骤 1

材料大集合（这是四个大人，一个小孩的份量，大家根据实际情况适量增减） 芥兰一把大概一斤，用了五根左右切碎，剩下的白灼 超市买的肉沫 小胡萝卜两根（真的很迷你，在乡下屋顶自种。）

步骤 2

胡萝卜去皮切丝 芥兰清洗干净切碎 葱和香菜洗净切碎（不吃香菜和葱的请忽略，爱吃的话，这两样绝对是点睛之笔） 鸡蛋去壳备用

步骤 3

材料都准备好，就可以热锅下油，中火翻炒鸡蛋，凝固以后装盘待用 接着倒入肉沫，快速翻炒，肉沫炒松散以后加入胡萝卜丝

步骤 4

胡萝卜丝变软，加入一小勺盐，一小勺酱油，再加入芥兰碎一起翻炒均匀

步骤 5

调中小火，倒入米饭，用锅铲把米饭压碎 再加入鸡蛋翻炒 最后加入葱花和香菜，关火！

步骤 6

出锅

步骤 7

娃娃的炒饭加水果

步骤 8

我的一大碗，貌似在减肥的道路上走不远了！

菜谱创建时间：2020-05-25 13:40:27