凉面

作者： 两三烟树

凉面的美味谁能动

用料

• 面条 份
• 黄瓜丝 根
• 盐 1茶匙
• 老抽 1/2茶匙
• 生抽 2汤茶匙
• 香醋 2汤匙
• 耗油 1汤匙
• 糖 1汤匙
• 麻油 1汤匙
• 香菜段 2根
• 蒜末 适量
• 熟芝麻 1/2茶匙
• 红朝天椒段 5个
• 白胡椒粉 1/2茶匙
• 火腿肠 1个
• 黄豆芽 适量

凉面的做法步骤

步骤 1

水烧开，下小面，煮至八分熟，过凉水捞出

步骤 2

滤干水分，搅散，淋上麻油搅拌均匀防止粘连

步骤 3

准备调料：碗中放入辣椒圈➕葱末，➕蒜末➕白芝麻➕细辣椒面➕花生碎，泼热油

步骤 4

碗中放入调料：香醋、生老抽、白糖、耗油、白胡椒粉，盐，搅拌均匀

步骤 5

放入小面，黄瓜丝，煮熟的黄豆芽、火腿肠丝、其它配菜，香菜拌匀

菜谱创建时间：2020-05-25 12:01:42