鸡胸吃法之八：宝贝也爱的甜辣鸡胸片

作者： 小帅虎妈咪Rena

有点甜，有点辣，有点酸，夏天没胃口的时候，还蛮开胃的，鸡胸肉片换成鱼片应该也很好吃。

用料

• 鸡胸肉 500克
• 六月鲜甜辣酱 1.5勺
• 蕃茄酱 1.5勺
• 生抽 1勺
• 蜂蜜 1.5勺
• 盐（腌制） 一点点
• 白胡椒粉（腌制） 一点点
• 鸡蛋（腌制） 1个
• 牛奶（腌制） 1勺
• 淀粉（沾面） 一盘

鸡胸吃法之八：宝贝也爱的甜辣鸡胸片的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉片成薄片，大小看各自喜好哦，然后刀背敲十字，松弛鸡胸肉。

步骤 2

打入一个鸡蛋，搅拌均匀，差不多1分钟，鸡蛋液就被吸收了。

步骤 3

再加1勺牛奶，再次搅拌，差不多1分钟左右，又被再次吸收了。

步骤 4

加盐和白胡椒粉，千万不要一次性加太多盐哦，稍微淡一点还能补救，太咸就难办了。搅拌均匀后，静置30分钟以上。

步骤 5

下面来调酱，我觉得六月香辣椒酱的辣度比韩式辣椒酱要轻，但是颜色也够红。

步骤 6

辣椒酱1.5勺，蕃茄酱1.5勺，蜂蜜1.5勺，生抽1勺，调匀。（蕃茄酱如果加太多，番茄的味道太浓，就搞成茄汁口味了哈）

步骤 7

加入清水半碗，调成糊。

步骤 8

盘子里面倒满淀粉，我家是玉米淀粉，肉片两面沾粉，小火两面煎一下，我是一边沾粉一边煎。

步骤 9

热锅冷油爆葱白

步骤 10

倒入甜辣汁，冒小泡后加入鸡片。

步骤 11

一次性倒进去。

步骤 12

拌匀一下，中小火加盖收汁，出锅就好了。

步骤 13

装盘，开吃！

菜谱创建时间：2020-05-25 11:44:39