快手玛格丽特小饼干

作者： 鸡蛋挞啊

玛格丽特小饼干有个相当长的学名：住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐，据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。

用料

• 蛋黄 2个
• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 100克
• 黄油 90克
• 糖 40克
• 盐 1克

快手玛格丽特小饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，打发

步骤 2

加入盐和糖，手动打蛋器打发至发白

步骤 3

两个煮熟的鸡蛋黄用勺子碾碎，加入黄油中

步骤 4

揉成面团，放进冰箱冷藏半小时，出来后分成均匀的小团，然后用大拇指压成这个形状

步骤 5

烤箱上下管170度烤15分钟

步骤 6

太酥了，入口即化

菜谱创建时间：2020-05-25 11:28:39