韭菜鸡蛋豆渣煎饼

作者： 奥仔妈

为了做豆浆蒸鸡蛋打了豆浆，去掉的豆渣也没有浪费，今早做了韭菜豆渣煎饼。来一碗粥，这个早餐很享受。

用料

• 豆渣 适量
• 面粉 适量
• 韭菜 1小把
• 鸡蛋 1个
• 油 少许
• 盐 适量

韭菜鸡蛋豆渣煎饼的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净，沥干水分，切碎。

步骤 2

豆渣➕面粉（豆渣：面粉=1:1）➕鸡蛋➕盐➕油，搅拌均匀。再倒入韭菜碎，翻拌均匀。

步骤 3

拌好的面糊盖上保鲜膜，静置10分钟。

步骤 4

电饼铛或平底锅预热，放少许油。分次舀入面糊，中小火摊成两面金黄的薄饼。

菜谱创建时间：2020-05-25 10:43:13