只需四步骤的泰式咖喱龙虾🦞

作者： susanHE

一直都馋东南亚的咖喱蟹，好久没去了，到加拿大生活后在多伦多吃过味道很好的，现在疫情期间多伦多也不去了，想吃还得自己来。龙虾螃蟹都行，关键是咖喱味儿😋最近心里大龙虾便宜，做起来只要四步骤，味道完美，相当满足❤️配上烤面包，会发现面包蘸咖喱才是最好吃的😋😋😋真正做到汤汁儿不剩😜

用料

• 大龙虾 1-2只
• 葱 2根
• 姜 3片
• 蒜 4瓣
• 洋葱 1个
• 芹菜 1根
• 黄咖喱 半瓶
• 糖 少许
• 鱼露（或者生抽） 1勺
• 干淀粉 少许
• 咖喱粉（没有也行） 少许
• 鸡蛋 1-2个
• 椰浆（或者淡奶油） 3勺

只需四步骤的泰式咖喱龙虾🦞的做法步骤

步骤 1

准备食材，强烈推荐这款黄咖喱，metor现在6刀两瓶，我用了大半瓶，味道超正，非常东南亚！

步骤 2

1 处理大龙虾：洗干净，剁块，钳子要敲开，裹上点干淀粉，锅里多点油炸变色，捞出备用；

步骤 3

2 锅里留油，下剩下的食材，炒出香味，

步骤 4

3 把除了鸡蛋和椰浆之外的调料混合加一小碗水倒入锅中翻炒，一分钟后下炸好的龙虾翻炒俩分钟；

步骤 5

4 最后，鸡蛋打散和椰浆混合成汁儿，倒入锅中，翻炒能看到慢慢有凝结絮状沉淀就完工啦

步骤 6

喜欢东南亚味儿再重一点的可以放香茅、罗勒这些，不过这个黄咖喱已经很给力了，不喜欢太甜的可以少放糖，但是不能一点都不放哦[挤眼][挤眼]

只需四步骤的泰式咖喱龙虾🦞的小贴士

一定要配上面包，或者米饭，咖喱汁儿千万不能放过，拌饭也太好吃了😋😋😋

菜谱创建时间：2020-05-25 10:09:08