三汁焖锅（盗版黄记煌😄）

作者： Linda小丸子

自己做就是料足味美，吃着过瘾😋。里面的肉、海鲜、蔬菜、蘑菇等可以选各种你喜欢，都可以，就好像去黄记煌点餐一样，喜欢什么就点什么，各种随意配。做法不变，很简单，一起来试试吧👉。

用料

• 鸡胸肉 360g
• 鱿鱼圈 200g
• 黑虎虾 6只
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 香菇 4朵
• 青椒 1个
• 洋葱 半个
• 蒜 半个整蒜
• 蚝油 2勺（大人吃饭的勺子大小）
• 蕃茄酱 2勺
• 黄豆酱 2勺
• 生抽 2勺
• 糖 1勺
• 淀粉 1勺
• 鸡精 1小勺
• 胡椒粉 适量

三汁焖锅（盗版黄记煌😄）的做法步骤

步骤 1

备好你喜欢的肉、海鲜（虾洗净剪掉虾枪，虾须，去虾线），备用。

步骤 2

放入适量料酒、生抽，腌制备用（我用的鸡胸肉，火过了容易柴，所以鸡胸肉加了适量淀粉揉捏了一下）。

步骤 3

备好一切辅料：蔬菜及蘑菇（我用的土豆2个、胡萝卜1根、青椒1个、洋葱半个、香菇4朵），香菇切丁后沸水焯一下。

步骤 4

调酱汁：蚝油2勺、蕃茄酱2勺、黄豆酱2勺、生抽2勺、糖1勺、鸡精1勺、淀粉1勺（勺子大小如图），搅拌均匀。

步骤 5

将所有辅菜及大蒜放入盆中，加适量食用油，两小勺盐（调料勺大小），（喜欢吃辣可以再加适量辣椒粉），搅拌均匀，备用。

步骤 6

平底锅放油，比平时炒菜稍微多一点的油，小火。

步骤 7

全程小火，将所有辅菜铺入平底锅。

步骤 8

将肉、海鲜类，铺在菜上（忘记拍照），撒入适量胡椒粉（喜欢吃辣，可以再加适量辣椒油）。盖上锅盖焖12分钟。

步骤 9

12分钟后，倒入之前调好的酱料，稍微搅拌，盖上锅盖，继续焖12-15分钟，关火开盖装盘就可以吃啦。家里有香菜的可以再撒些香菜在上面，增加口感。

步骤 10

完成✅，超好吃又下饭😋💕。

菜谱创建时间：2020-05-25 07:01:04