奶酪棒—奶油奶酪版

作者： Ccc橙皮

用料

• 奶油奶酪 125克
• 牛奶 80克
• 奶油 75克
• 糖 30克
• 炼乳 15克
• 吉利丁片 20克

奶酪棒—奶油奶酪版的做法步骤

步骤 1

吉利丁片用凉水泡几分钟。奶锅加入奶酪125＋牛奶80＋奶油75+白砂糖30+炼乳15，加热融化搅拌均匀，至微微开锅。

步骤 2

奶酪液先加热至奶酪融化，这一步最好用打蛋器不停的搅拌，一来防止糊底，二来奶酪融化比较均匀，不会有结块

步骤 3

加入泡好的吉利丁片，搅拌至融化。

步骤 4

用个小漏勺过滤一下，糊会更细腻没有颗粒

步骤 5

倒入模具，放冰箱冷冻两个小时。

步骤 6

成型了就可以脱模了。装入小袋子扎紧口。然后放入冰箱冷冻保存。吃之前先放室内或者冰箱上层化冻。风味不变，孩子特别喜欢

步骤 7

酸甜口味，好好吃。一定吃之前先化冻，不然太凉了。如果直接放冷鲜保存就特别容易坏掉。我都是提前给孩子放冷鲜几只，吃的时候也不会太凉。吃完了再从冷冻拿到冷鲜几只备用😁😁

奶酪棒—奶油奶酪版的小贴士

第一次这个配方的量用了4个8连模具。不喜欢吃甜的也可以减糖。第二次做因为吉利丁粉先另外加了牛奶稀释，所以液体多了一点，装了5个8连模具。真的特别好吃。分享给大家

菜谱创建时间：2020-05-25 06:24:56