土豆削皮,清洗后切成片(切片容易熟)
放到容器里冲洗两遍(去除表面的淀粉)
放到蒸锅里蒸10~15分钟,(软了即可)整完趁着入的时候用叉子(类似的东西也行)把土豆压成泥,捣泥的过程中加入盐和黑胡椒(黑胡椒自愿)
捣完刚放凉,把土豆泥放到塑料袋子(有裱花袋更好)塑料袋子剪一个小口,把土豆泥挤到烤盘上(有吸油纸或铝箔纸的话铺在烤盘上更好)烤箱上下210烤15分钟。就可以吃了!!!
烤箱温度210左右就行 ,每家烤箱温度档都不太一样,表皮变脆,有点焦黄就好了。😁