简单健康的冻酸奶冰淇淋（附希腊酸奶过滤法）

作者： 时计

没想到我抹茶冰淇淋的谱子挺多人收藏，那我趁热再写一个冻酸奶（frozen yogurt）冰淇淋的做法吧。 不要蛋黄不要奶油，也只要三种材料，天然又健康～

用料

• 浓稠酸奶（我用的是希腊酸奶） 300克
• 水果（可用冷冻水果，我用的是草莓） 500克
• 蜂蜜 30克（可根据水果甜度增减）

简单健康的冻酸奶冰淇淋（附希腊酸奶过滤法）的做法步骤

步骤 1

把酸奶水果和蜂蜜放入搅拌机，打匀，放入密封盒子冰冻。过夜即可享用～

步骤 2

教程太简单了所以我再来传一个自制希腊酸奶的过滤法吧～ 碗里放上筛子，筛子里放上纱布（或者结实的厨房纸巾，咖啡滤纸也可以），然后放上普通酸奶。在冰箱里静置一晚，会看到乳清被滤除，酸奶渐渐变浓稠。Voila！希腊酸奶就做好啦。 稀释出来的乳清(whey)也不用扔，可以用来腌肉当天然嫩肉剂，可以用来做面膜，可以加入养乐多当饮品，可以浇花，还…可以加一点回酸奶调成你喜欢的酸奶浓稠度（来～大家和我一起念：多此一举😂）。

简单健康的冻酸奶冰淇淋（附希腊酸奶过滤法）的小贴士

水果冻酸奶冰淇淋最好1个月内吃完。这是一个很好的消耗多余水果的办法。

菜谱创建时间：2020-05-25 00:01:43