薄肠粉

作者： candy59123

用料

• 肠粉专用粉 150克
• 澄粉（澄面） 50克
• 水 500克
• 二层瘦肉 200克
• 鸡蛋 3个
• 青菜、葱 适量
• 小洋葱（酱汁用） 2个

薄肠粉的做法步骤

步骤 1

水粉搅拌均匀静置30分钟；猪肉切碎加入油、盐、酱油、生粉水抓匀腌制一会。葱、菜、蛋所有材料准备好。

步骤 2

锅里下油放入洋葱碎爆香，加入盐、生抽、老抽、炸蒜、水煮好关火备用

步骤 3

肠粉盘里刷点油，倒入一勺粉浆、猪肉碎、菜、鸡蛋、葱花、上锅大火蒸熟！

步骤 4

有两个盘，轮流换蒸速度会比较快。很方便。

步骤 5

用刮刀卷好放盘里，根据自己口味。放入萝卜干和辣椒酱。绝了✌️

步骤 6

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菜谱创建时间：2020-05-24 22:56:18