平平无奇酸辣土豆丝

作者： 梅丽德·姚斯

用料

• 土豆 1个（我是大土豆哦(⊙o⊙)哦）
• 油 适量
• 大蒜 2瓣
• 姜 2片
• 醋 2勺
• 盐 半勺
• 豆瓣酱 2勺

平平无奇酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

第一步，当然是切土豆丝啦，王刚师傅教的好，如果为了省时间，可以把土豆片平铺，然后摞成两层来切成丝。（好用）👍 然后把土豆丝焯一下热水，为了保持嘎嘣脆的口感👏

步骤 2

炒制步骤开始，首先冷锅下油，下蒜末，姜片，豆瓣酱，翻炒一会，待香味飘出，则下入土豆丝继续翻炒，加盐（因为下了豆瓣酱，所以不用下太多盐），加醋（我用的是米醋），夹一根最粗的土豆丝尝尝，如果熟了就出锅。

步骤 3

成品，铛铛铛👏

平平无奇酸辣土豆丝的小贴士

怀着一颗感恩的心❤

菜谱创建时间：2020-05-24 19:50:04