减脂餐🥬有锅巴的石锅拌饭

作者： -汤姆妈妈

2020.5.24疫情依旧严峻，不给祖国妈妈添乱，在家自己做绝对不乱出门，希望哈尔滨的疫情快快过去。 冀先生减脂阶段，每天都在研究怎么吃一些低热量，味道足的食物。前天做了铸铁锅版de石锅拌饭，先生说好吃还好代谢今天来总结给大家。

用料

• 米饭 2碗
• 菠菜 1小把
• 胡萝卜 半根
• 香菇 5朵
• 鸡蛋 1个
• 西葫芦 1个
• 豆芽 1把
• 辣白菜 1片
• 韩国辣酱（酱汁） 5勺
• 雪碧（酱汁用） 3勺
• 蜂蜜（酱汁用） 1勺
• 酱油（酱汁用） 2勺
• 醋（酱汁用） 2勺
• 芝麻（酱汁用） 1勺

减脂餐🥬有锅巴的石锅拌饭的做法步骤

步骤 1

把准备的食材全部切成自己喜欢的形状，然后炒熟，鸡蛋单面煎熟，辣白菜一定要切成小块，如果是减脂阶段可以用水焯水，建议焯水时往里放几滴油这样菜的颜色更鲜艳。在这里我还放了鸡胸肉丝，小咸菜。

步骤 2

家里面没有石锅我就用了铸铁锅，铸铁锅底薄薄刷了一层油，这是关键，这样米饭就不会糊底还有脆脆的锅巴。然后把米饭扑进来，表面放上准备好的蔬菜，最后把煎蛋放在上面。

步骤 3

最后放上我们调制的酱汁。韩式辣酱➕雪碧（划重点）➕酱油➕醋➕蜂蜜➕芝麻➕怼点水，这就是完美的石锅饭酱汁。全都铺好了再放到电陶炉上加热一分钟，这样锅底的米饭就会有锅巴，相信我，贼香。

步骤 4

搅拌起来，OK开造

菜谱创建时间：2020-05-24 19:33:08