蒸箱赛高之蒜蓉蒸虾

作者： sonia1111

买了蒸箱之后要开发各种蒸菜了，无油烟什么的最棒了

用料

• 虾 看你开心放几只
• 蒜蓉 看你多爱吃蒜就放几勺
• 粉丝 看盘子多大，我放了两把
• 胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量提鲜
• 料酒 适量
• 鲜香菇 五朵
• 金针菇 一把
• 蚝油 一点点

蒸箱赛高之蒜蓉蒸虾的做法步骤

步骤 1

虾去头去壳，开背去虾线，加料酒和胡椒粉腌制（可加姜丝）

步骤 2

粉丝泡软，铺在盘底，上面还可以放点菇什么的，我家有多的香菇和金针菇就放了。单独只放粉丝或者只放菇类都可以。

步骤 3

小锅子加油炒香蒜蓉，加生抽料酒蚝油糖和水滚了作为料汁。

步骤 4

虾子铺在粉丝/菇上面

步骤 5

均匀撒上蒜蓉酱

步骤 6

蒸熟即可

蒸箱赛高之蒜蓉蒸虾的小贴士

之前家属试过不用蒸锅而是直接用平底铸铁煎锅来整，是那种大圆盘子样的。用料差不多但是需要多放一点点水。有盖子的话就没问题。

菜谱创建时间：2020-05-24 18:51:07