极简·适合夏天的凉拌佛手

作者： thair

天热了会苦夏，郁燥又不想动，就很想吃清爽的、脆生生的佛手瓜。 佛手瓜本身清脆微甘，拌咸鲜口料汁，再配上一点芥末。诶（二声）～整个味道都活泼起来了！ 有了芥末香就不需要加葱蒜，就不用切葱花蒜末。平凡的生活中就又多了一点简单的快乐～ 菜谱为两人份。 做前先看tips哦～

用料

• 佛手瓜 1 个
• 苹果醋 30 g
• 生抽 30 g
• 芥末 适量（牙膏装约挤出0.5-3cm，具体随喜）

极简·适合夏天的凉拌佛手的做法步骤

步骤 1

佛手瓜对半切开，挖核切丝。丝别太长，等下可能不好拌开。 OK，案板和刀可以洗洗收起来了。

步骤 2

芥末放入生抽苹果醋搅匀，倒入佛手丝拌匀。 可以吃了，完。

极简·适合夏天的凉拌佛手的小贴士

1. 芥末是这道菜的灵魂，但请一定量力而行！吃芥末注意技巧，严格鼻吸口呼，不要让口腔中的空气进入鼻腔或器官，避免芥末刺激呼吸道。 2. 我用的凤球唛的袋装青芥辣。3cm是上限，一般用个1cm就足够了。 3. 没有苹果醋的话，可以用香醋加一点糖。主要有一点甜味口感可以丰富很多。

菜谱创建时间：2020-05-24 18:44:35