班戟芒果千层榴莲千层

作者： 二包麻麻

家里吃货多，并且人上了年纪就爱呆在厨房里了……所有原材料除黄油外都是常温，特别注意⚠️

用料

• 鸡蛋 5个中个头的，大概210g
• 牛奶 380克
• 黄油 25克
• 糖 白沙糖35克
• 玉米淀粉 45克
• 芒果 3个大台芒
• 低筋面粉 75克
• 淡奶油 650克
• 榴莲 按喜好

班戟芒果千层榴莲千层的做法步骤

步骤 1

1,黄油隔水融化备用

步骤 2

2,牛奶,低粉,糖,玉米淀粉一起搅拌均匀，有小颗粒没关系，等会还要过筛

步骤 3

鸡蛋搅散，不要打发，然后将前面的糊慢慢倒进鸡蛋里，边倒边搅

步骤 4

倒一点糊到黄油里乳化，乳化好后的黄油倒入大盘糊糊，然后过筛就可以了

步骤 5

22cm的平底锅小火煎出来很均匀漂亮，榴莲千层是破壁机把榴莲肉打碎和打好9层发的奶油混合

菜谱创建时间：2020-05-24 18:35:54