草莓蛋糕肥卷，做个记录，又给忘记了怎么做

作者： 二包麻麻

用料

• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 70克
• 草莓 5到6个
• 低筋面粉 70克
• 牛奶 50克
• 玉米油 50克
• 奶油 220克
• 糖 奶油用20克
• 蛋 个

草莓蛋糕肥卷，做个记录，又给忘记了怎么做的做法步骤

步骤 1

自己记录的，懒得写文字

步骤 2

步骤和做法其实都大同小异，我的小烤箱150度30分钟皮就会很漂亮不脱，巧克力蛋糕卷在低粉里换10克可可粉就好了，但是我的烤箱烤巧克力卷要165度25分钟，和原味一样的时间和温度皮会脱，巧克力蛋糕的奶油要提前8个钟做，200克淡奶油加热沸腾后倒入20克糖和40克65%左右的黑巧克力，搅拌顺滑凉后密封冷藏8个钟以上，后面直接拿出来打发即可

步骤 3

用的芒果粒，切面不太好看

步骤 4

做了芒果卷，虽然自己吃一口芒果都会过敏，谁叫其他家庭成员爱呢，皮还是漂亮的，尝试了150度多一点留最后5分钟把靠门的一边调方向烤的更均匀

步骤 5

肥卷

步骤 6

肉松卷一定不要减糖，我的烤箱要150度多一点点，不能低了

步骤 7

盒子都装不下的感觉

菜谱创建时间：2020-04-14 03:50:08