星辰大海(白凉粉)

作者： ApoPorsche

夏天到啦，面对酷热吧！！！😏最近天气热到不行😤，做点漂亮的凉粉缓解一下这炎热的酷暑吧！😆 ❗❗❗注意:孕妇及经期女性不能吃蝶豆花哦

用料

• 白凉粉 53克
• 蝶豆花 15朵
• 水 990克
• 雪碧 一丢丢
• 白糖 100克
• 桂花（可以不放） 一点点

星辰大海(白凉粉)的做法步骤

步骤 1

三个碗，每个碗装110克水，小火煮开后放入蝶豆花，三个碗，分别放入4，5，6朵蝶豆花

步骤 2

颜色出来后，4朵和6朵蝶豆花的碗加入适量雪碧，调成自己喜欢的颜色

步骤 3

取出蝶豆花，将蝶豆花茶分开倒入小奶锅，加入白凉粉(每份10克)，加入白糖，每份15克(这个甜度偏甜)

步骤 4

加热并不断搅拌至白糖融化，倒入原本的碗中放凉凝固

步骤 5

另取440克水，20克白凉粉，25克白糖，一点点桂花（桂花可以不放）倒入小奶锅，加热并不断搅拌至糖融化，倒出晾凉凝固

步骤 6

倒入约220克水，加入30克白糖或者冰糖，加热至糖融化，放凉(这是糖水，等白凉粉凝固后加入食用)

步骤 7

用勺子挖出凝固后的白凉粉，每个颜色挖一点，再加入糖水，即可食用

步骤 8

我们的目标是星辰大海！！！

步骤 9

ps.如果有桂花的朋友可以加桂花，效果图如上

步骤 10

nice！优秀😎

星辰大海(白凉粉)的小贴士

1.放到冰箱冰镇一会更适合夏天哦 2.在经期的女性注意不要吃哦，因为白凉粉偏寒凉，且在经期的女性不可喝蝶豆花茶 3.切记❗❗❗孕妇不能吃蝶豆花哦 4.做好的凉粉不要放在糖水中保存，因为蝶豆花的颜色会渗透到水中，使水变色

菜谱创建时间：2020-05-24 16:40:52