营养健康,韭菜、鸡蛋、胡萝卜、粉丝包子

作者： 唱着歌做美食

我是电机电器专业的，我的业余爱好：喜欢健身、旅游、车，还有做各种美食，休息天有空就做，先生帮我搭手，我唱着歌做着各种美食享受这个过程，有的美食是我广东外婆、上海奶奶教的祖传秘诀，哈哈哈说不完的故事，贵州是个有酒有故事的地方，欢迎到神奇茅台来做客。

用料

• 韭菜 250克
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 1根
• 粉丝 l100克
• 胡椒面 2克
• 盐 3克
• 生抽 1勺
• 雪花小麦面粉 1000克
• 鲜牛奶 250克
• 鸡蛋 1个
• 温水 100克
• 安琪酵母 5克

营养健康,韭菜、鸡蛋、胡萝卜、粉丝包子的做法步骤

步骤 1

先把米粉用热水发好，草鸡蛋下锅炒熟放点盐，把韭菜、胡萝卜切碎，4种包子馅料准备好，等面发好了，加点盐、生抽、胡椒面拌匀。

步骤 2

把面粉、鸡蛋、牛奶、酵母（用温水化开），加水全部搅拌均匀，揉面揉好，盖上保鲜膜发至两倍大（3个小时左右）

步骤 3

发好的面，拿到面垫上放点干粉接着揉面揉面，分成小面团，用擀面杖擀开，开始包包子

步骤 4

包好的包子醒10分钟，再上锅蒸20分钟，关火后两分钟后再出锅。

步骤 5

出锅的样子，我是蒸的三层，这是最下面的一层。

步骤 6

出锅的样子。

步骤 7

放凉的样子，1000克面粉做了28个包子。

营养健康,韭菜、鸡蛋、胡萝卜、粉丝包子的小贴士

1韭菜洗净一定要控干水份。 2包好的包子醒10分钟再上火蒸。 3关火后2分钟再出锅， 4包子馅最后要包的时候再放盐、生抽，以免馅子出水太多不好包。

菜谱创建时间：2020-05-24 15:36:30