超简单蜜汁叉烧（电饭锅版）

作者： lv大贝

我们家小朋友超级爱吃这个蜜汁叉烧，几乎每个月都会做一两次。

用料

• 五花肉（猪颈肉、梅头肉） 一斤
• 叉烧酱 2勺
• 生抽 半勺
• 红腐乳汁（可不加） 半勺
• 蜂蜜 2勺

超简单蜜汁叉烧（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

五花肉洗干净，去皮，然后化身容嬷嬷，用牙签在肉身上扎多几下方便入味

步骤 2

接下来腌肉，把叉烧酱、生抽、腐乳汁放到肉里面

步骤 3

让肉每个地方都裹上调料，放冰箱腌4个小时以上，最好隔夜，我都是前一天腌，第二天煮，腌制过程中翻动一两次。

步骤 4

把腌好的肉和汁倒入电饭锅，按煮饭键（我按快煮键，约30分钟），煮15分钟左右，打开盖子翻个面，继续煮

步骤 5

再煮10分钟左右，把蜂蜜淋在肉上面，两面都淋上，煮到电饭锅跳就可以

步骤 6

出锅，放凉就可以切片了，加了蜂蜜油亮油亮的，看着就有食欲

超简单蜜汁叉烧（电饭锅版）的小贴士

这是最适合我们家口味的配方，不喜勿喷，咸淡可做一次后按个人喜好调整。 1.全程不用加水，一煮就会出水 2.不用放盐，调料已经够咸 3.五花肉带有肥肉不用加油，如果是比较瘦的肉，电饭锅可以加点油再放肉煮 4.红腐乳汁是为了颜色更红，没有可不加 5.生抽和红腐乳汁不要放多，会咸 6. 一次煮饭键煮好还是很多汁水的话，可以按多一次打开盖子收汁

菜谱创建时间：2020-05-24 15:00:18