减肥餐黑全麦紫薯馒头

作者： 语易

用料

• 紫薯 2个
• 酵母 5克
• 水 根据紫薯的软硬用量
• 面粉 120克
• 全麦面粉 380克
• 糖 一勺

减肥餐黑全麦紫薯馒头的做法步骤

步骤 1

120克面粉➕380克黑全麦 5克酵母温水搅匀 酵母水分若干次，倒进面粉里揉成光滑均匀的面团，面团放进容器里盖上保鲜膜醒发（时间要根据温度夏天醒发的比较快）醒发好了如上图↑

步骤 2

紫薯两个切片去皮，上锅着蒸熟，取出捣成泥（紫薯蒸出来比较干，里面可以分次加入水或者牛奶都可以不要倒太多了最后要能成型）如上↑

步骤 3

醒发好的面团，继续揉面五分钟，切成馒头大小的剂子，擀成饺子皮形状，中间放入紫薯包起来（手法和包包子一样）如上图↑收口整形

步骤 4

包好后的馒头，上锅继续醒发20分钟。

步骤 5

记住一定是凉水上锅，大火上汽后转中火20分钟，蒸好后不要立刻揭开锅盖，五分钟后揭开就OK

步骤 6

好看又好吃的紫薯馒头就成功啦哈哈哈😁😁 还可以减肥哦😁😁😁

菜谱创建时间：2020-05-24 13:53:50