酥掉渣的桃酥

作者： Ann-summer

老妈比较喜欢吃这个，但是烤完真的很香，我自己一口气能吃四个😂

用料

• 低筋面粉 300克
• 蛋黄 4个
• 小苏打 3克
• 无铝泡打粉泡打粉 4克
• 黄油 180克
• 白糖 100克
• 盐 2克
• 打碎的核桃或花生碎 随意

酥掉渣的桃酥的做法步骤

步骤 1

没有低筋面粉就用250普通面粉+50克玉米淀粉，小苏打，泡打粉过筛放在一个容器里

步骤 2

软化的黄油打成羽毛状

步骤 3

蛋黄，白糖，盐加入打好的黄油中，搅拌一致

步骤 4

第一步的材料+核桃碎倒入蛋黄黄油中。

步骤 5

和成面团

步骤 6

一个小面团大概20g，团成团，然后放在烤盘里压扁

步骤 7

烤箱180度预热10分钟，可以把压扁的面团中间用手指按个小坑，这样不容易鼓起来，刷蛋液撒上黑芝麻

步骤 8

烤箱上下火180度，中下层，20分钟，自己看上色状态，如果可以了就盖一层油纸，出炉后晾凉

步骤 9

开吃吧

菜谱创建时间：2020-05-24 13:44:20