超简单❗️巧克力布丁🍮

作者： 小兔子ouo

新买了吉利丁片，跟着菜谱做了抹茶版的布丁，但是翻了半天没找到巧克力布丁的简易做法，那我就来自己写一个吧！有问题可以留言～

用料

• 可可粉 8克（可根据口味调整）
• 牛奶 200克
• 奶油（可不加 但最好加） 20～30克
• 吉利丁片 1.5片（1片5g）
• 凉水 15克
• 糖 20克（可根据口味调整

超简单❗️巧克力布丁🍮的做法步骤

步骤 1

首先准备好所有原材料。

步骤 2

吉利丁片放入凉水中泡软。（夏天大概泡五分钟左右就可以）泡软后捞出备用。

步骤 3

牛奶和奶油倒入锅中，加入白砂糖。小火慢慢加热至白砂糖融化。（不需要沸腾）融化后关火。

步骤 4

将巧克力粉先用15g凉水搅拌好，以免直接加入巧克力粉结块。

步骤 5

将巧克力溶液倒入锅中搅拌均匀。再将泡软的吉利丁片加入。（注意⚠️放吉利丁片时锅中温度不能过高，保持60度以下，温度过高吉利丁片会失效）

步骤 6

搅拌均匀，形成布丁液。

步骤 7

将布丁液倒入杯子中或碗中，放入冰箱冷藏4个小时就可以享用啦～

超简单❗️巧克力布丁🍮的小贴士

1.白砂糖和奶油都可以自行调整用量，我用的巧克力粉自带甜味，所以加的白砂糖相对较少。 2.一定要冷藏满4个小时！！！ 3.祝大家都能做出好吃的布丁～

菜谱创建时间：2020-05-24 13:04:30