耗油生菜

作者： 艾老师zz

用料

• 圆生菜 一头
• 蚝油 三勺
• 蒜 适量
• 生抽 一勺

耗油生菜的做法步骤

步骤 1

圆生菜手撕成片，洗干净！

步骤 2

把蒜瓣切成蒜末备用

步骤 3

这步是焯水，忘记拍照了，圆生菜用水焯好（大概10秒），太久了口感不好，会很软，这个时间口感是脆脆的，捞出后用过一下凉水，这一步是为了让生菜更脆！

步骤 4

锅里放少许底油，放入蒜末爆香，加入生抽和蚝油，加入少许的水，不要太多，太多汤汁会不粘稠，大概30秒左右，把汤汁淋在生菜上，一道好吃又下饭的蚝油生菜就完成啦~

耗油生菜的小贴士

生菜不要烫的太久，否则口感会大打折扣！

菜谱创建时间：2020-05-24 13:03:01