（超级鲜美）丝瓜炒虾仁鸡蛋

作者： onecstone

自己琢磨出来，居然挺不错！只加了盐调味，就很鲜很鲜！

用料

• 鲜虾（偷懒也用过冷冻的虾和虾仁） 14个
• 丝瓜 2根
• 鸡蛋 1个
• 生粉 一点点
• 蒜头 两瓣

（超级鲜美）丝瓜炒虾仁鸡蛋的做法步骤

步骤 1

处理虾 1.这里是买的活虾，不好剥壳，我就烫了一下。 2.剥出虾仁，虾头不要扔掉。 3.有时候我也用冷冻的。

步骤 2

1.丝瓜去皮，切块，切片也没问题。 2.打个鸡蛋 3.切蒜片

步骤 3

炒虾头，出虾油。 1.油要多，因为虾头吸油。 2.用铲子压一压虾头，炒出红油。 3.扔掉虾头。

步骤 4

炒蒜，炒丝瓜。加水煮软。

步骤 5

1.煮软丝瓜后，加入虾仁煮熟。 2.调生粉水，加入锅中。

步骤 6

汤汁变粘稠，倒入鸡蛋，边用铲子将鸡蛋滑散。

步骤 7

起锅前加点盐就行了！！

菜谱创建时间：2020-05-24 12:53:27