低卡鸡丝荞麦冷面

作者： wulinana呀

用料

• 荞麦面 100-300克
• 黄瓜 1根
• 鸡胸肉 80-200克
• 绿豆芽 少许，可不放
• 香菜 少许
• 蒜泥 1-3勺
• 自然鲜 1-2勺
• 香油 1勺
• 陈醋 1-3勺
• 生抽 0.5勺可不放
• 盐 少许
• 味精 少许
• 糖 少许
• 辣椒油 少许

低卡鸡丝荞麦冷面的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉冷水下锅加入姜片，煮熟后放冷，手撕就行了。豆芽过热水焯熟，放冷备用。豆芽买错了，建议用绿豆芽，也可以不放，减脂的话还是建议多吃蔬菜，面可以少来点，蒜捣成泥备用。

步骤 2

荞麦面提前一个小时浸泡，然后热水煮2-3分钟。捞出过三遍凉水。把备好的菜直接放入以上调料拌匀。 我没有放白砂糖，不太喜欢吃甜口的。喜欢吃的可以放。可以适当加入些凉白开。 荞麦面买的是不含小麦粉的，网上的大多数卖的都是含小麦粉的，建议大家多比较几家，看看配料表。减脂的还是不建议买含小麦的，不太介意的话口感都是一样的，此方法仅适用于冷面，荞麦挂面做的话可能口感会有出入，严格控制饮食的话建议还是不要吃了，毕竟碳水会有点多。我属于塑形期，一周一次解解馋还是可以的。

菜谱创建时间：2020-05-24 12:02:13