牛奶燕麦蛋花粥

作者： 随便77_

燕麦、小麦胚芽、牛奶、鸡蛋四者合一，口感清甜、营养丰富、做法简单……最主要的是易于人体吸收。科普了一下四个食材所含的营养成分👇🏻，平时不想做饭又不想空腹的宝宝们可以试试这个哦。 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等有辅助疗效，降低胆固醇，而且养胃，对老年人增强体力，大有裨益，对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。 小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的 2.5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。 牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理。 鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。

用料

• 燕麦片 适量
• 小麦胚芽 适量
• 低脂牛奶 1盒
• 水 适量
• 鸡蛋 2个

牛奶燕麦蛋花粥的做法步骤

步骤 1

先来一张食材全家福👆🏼

步骤 2

锅中加适量水（碗中水量×2）

步骤 3

燕麦片和小麦胚芽的量

步骤 4

等水煮沸后加入一把燕麦片和小麦胚芽煮至软糯、粘稠

步骤 5

煮到这个粘稠程度就可以了

步骤 6

再加入一盒低脂牛奶调中小火继续煮沸。 注意：加了牛奶以后会溢锅，这时候一定要不停搅锅，不要离人。

步骤 7

下一步就是直接在锅中打入两颗鸡蛋，用锅铲搅碎，像做蛋花汤一样的手法

步骤 8

等鸡蛋成型就可以出锅了，我没有加任何调味，完全是为了突出鸡蛋和牛奶的清香。

牛奶燕麦蛋花粥的小贴士

1、小麦胚芽需要放在冷藏室储存； 2、觉得口味淡的可以加一点盐或糖，如果是减肥的宝宝原味就ok； 3、还想要营养和口感再丰富一点的可以加一点蔬菜碎或者水果丁

菜谱创建时间：2020-05-24 11:42:56