家常小龙虾

家常小龙虾的做法步骤

步骤 1

刷虾，有精力的可以和我这个一样留黄，先刷干净再把小腿一把扯掉去虾腮，用剪刀去虾头！懒得精致的可以让菜市场处理后拿回家一个个刷干净并去腮！

步骤 2

给虾开个背方便入味，也好剥

步骤 3

锅中倒入，待油温很热放入龙虾炸，可把龙虾分批次炸，省油

步骤 4

如图，炸好捞出控出

步骤 5

锅中倒入菜籽油(菜籽油最香)烧很热，倒入大量蒜末，生姜，鲜红椒末。大火猛炒依次放入生抽蚝油盐多炒会(在放啤酒前倒入生抽这样无敌香)。倒入啤酒煮熟即可享受！

家常小龙虾的小贴士

1.蒜蓉口味的可热锅热油后关火，倒入蒜蓉稍微翻拌然后称出备用。待龙虾炒差不多倒入蒜蓉！ 2.清蒸龙虾不必去虾线，刷干净即蒸，吃的时候自己去虾线，酱汁可参考凉拌手撕鸡腿肉那个菜谱调。