健身早餐VOL4:轻松在家复刻韩式蒜香厚蛋三明治（牛油果美式滑蛋馅～）

作者： Jane_17

韩式超厚三明治🥪看起来做早餐实在太诱人了，自己尝试复刻了一下，其实很简单啦！ 跟我一起试试吧。 本谱子还会附上保姆级别的美式滑蛋和蒜香酱的做法，感兴趣的话就看下去吧：）

用料

• 牛油果 半个
• 厚吐司 4-5厘米厚
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 50克
• 黄油 20克
• 蒜粒 5～6瓣
• 欧芹碎 适量

健身早餐VOL4:轻松在家复刻韩式蒜香厚蛋三明治（牛油果美式滑蛋馅～）的做法步骤

步骤 1

首先我们来做蒜香黄油酱，用来涂抹在厚吐司的两边，会让吐司整体口感和香气提升很多。黄油10克放在微波炉叮30s，蒜瓣切碎，撒适量欧芹碎。

步骤 2

混合均匀。

步骤 3

现在来切吐司，我切的大约5厘米厚。

步骤 4

厚吐司对半切开，但不要切到底切断哦。这样可以方便厚吐司放入馅料后依旧轻松可以立起来。

步骤 5

厚吐司两面分别涂上蒜香黄油酱，放入干净的锅里煎（不用额外放油），每面分别煎2分钟左右，煎的时候真的超级香。时间不固定，主要看吐司慢慢吸收蒜香黄油酱变微脆即可。

步骤 6

接下来我们做美式滑蛋。两个鸡蛋中倒入50ml牛奶，多放一些也没事哈。

步骤 7

快速搅拌均匀。美式滑蛋的诀窍是液体的加入，快速搅打的过程中空气进入，成果就会duangduang的。

步骤 8

热锅放10克黄油，融化。

步骤 9

倒入鸡蛋牛奶混合液。大约10秒混合液开始有凝固的势头，这时候开始顺时针轻轻搅拌混合液。

步骤 10

大约搅拌40秒，滑蛋就差不多都成型啦。喜欢嫩一些的可以减少时间，喜欢老一些的可以增加时间。

步骤 11

出锅，美式滑蛋就做好啦。超简单对不对！

步骤 12

看它duangduang的：）

步骤 13

熟透的牛油果切半。

步骤 14

牛油股切片。

步骤 15

最后就是组装厚三明治啦。把厚吐司放入纸盒中，放入美式滑蛋，再铺上牛油果片，撒上一些欧芹碎（很提香）。完成！

步骤 16

涂了蒜香黄油酱去煎的吐司，真的超脆超香！

步骤 17

真的很简单啦，动手试试吧，希望你早餐愉快：）

健身早餐VOL4:轻松在家复刻韩式蒜香厚蛋三明治（牛油果美式滑蛋馅～）的小贴士

这款三明治饱腹感很强，可以当作早午餐哦。

菜谱创建时间：2020-05-24 10:51:18