正宗日式咖喱土豆烩牛肉

作者： 妥妥的味蕾养成记

用料

• 牛肉 283克
• 紫洋葱 1个
• 土豆 3个
• 胡萝卜 2根
• 食用油 2勺
• 日式咖喱 4块
• 椰奶 80克

正宗日式咖喱土豆烩牛肉的做法步骤

步骤 1

食材1：牛肉、日式咖喱、椰奶

步骤 2

食材2：土豆、胡萝卜、紫洋葱

步骤 3

土豆、胡萝卜切块（胡萝卜块切得比土豆快小点，因为土豆煮到后面会溶些）。

步骤 4

洋葱切块（我顺手切成长条了）

步骤 5

牛排切块。

步骤 6

土豆胡萝卜焯水2分钟，捞出

步骤 7

锅热放适量食用油，小火，炒洋葱至变软。

步骤 8

放入牛排块煸炒2分钟，加入日式咖喱块，加入土豆、胡萝卜翻炒一会儿。

步骤 9

分次倒开水，每次倒入开水搅匀咖喱，没过食材（冷水会让牛肉受冷收缩，肉质变硬）。

步骤 10

大火煮开转中火煮8分钟。转大火收汁，加入椰奶，2、3分钟后关火。

步骤 11

盛出，摆盘。

菜谱创建时间：2020-05-24 07:00:42