自制花椒油

作者： 小乔123-1

其实也可以用家里的干花椒，就是做出来没有新鲜花椒那么香。这个花椒是我家门口野生的花椒树，看着那么多不想浪费，毕竟城里人有些还吃不到。六月做花椒油，九月摘红花椒

用料

• 青花椒 适量
• 玉米油 适量（要盖过花椒的量）
• 无水无油的容器 一个

自制花椒油的做法步骤

步骤 1

挑选新鲜的青花椒，一定要香味浓烈的

步骤 2

用水冲一下洗干净，然后沥干水份

步骤 3

热锅热油放入沥干水份的花椒，炸一分钟即可关火。

步骤 4

晾凉倒入无水无油的容器即可， 其实实物的颜色是好看的绿色，不知道是不是手机像素不好的问题，拍出来好暗

自制花椒油的小贴士

一定要油盖过花椒，不然时间长了花椒露在外面容易变黑坏掉 花椒油可以凉拌菜品，花椒可以用来做鱼和炒肉，都不浪费 还有个简单方法就是直接把花椒放入耐高温的玻璃瓶里，倒入高温的热油，慢慢倒，把香气激发出来，油盖过花椒即可

菜谱创建时间：2020-05-24 01:14:33