玉米面发糕

作者： 小辣De

煮好的粥，差个干粮，那就来盘玉米发糕吧，方便好操作

用料

• 玉米面 200克
• 普通面粉 100克
• 糖 30克
• 酵母 4克

玉米面发糕的做法步骤

步骤 1

用温水化开酵母倒入两种面（因为用玉米面，为了让口感更软一些，加入白面，纯玉米面或白面也行、或白面加入红糖做红糖发糕也是不错的）调成流动体面糊，倒入全面抹一层油的碗或盘里，防粘。

步骤 2

上面铺自己喜欢的干果，或者不铺，随喜好。进行发酵。夏天发40分钟左右，面糊高出一层。

步骤 3

大火烧开水蒸20分钟。最好用竹蒸笼盖，这样透气不滴水。不影响美观。

步骤 4

出锅的发糕带着浓郁的枣香，香甜软糯。味道很好。

步骤 5

大红糖发糕

步骤 6

小红糖发糕，之前做的，做法相同。

玉米面发糕的小贴士

简单方便，随手可做。

菜谱创建时间：2020-05-23 23:12:07