炸鸡排

作者： 籽酱妈

用料

• 鸡胸肉 2块
• 鸡蛋 1个
• 淀粉
• 面包糠
• 料酒
• 盐
• 白胡椒粉
• 蚝油

炸鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡脯肉清洗干净

步骤 2

用刀背在鸡肉上轻轻剁一剁，斩断筋膜，不要切断噢

步骤 3

放在盆里，加入料酒、盐、蚝油、白胡椒粉，盖上保鲜膜，腌制四个小时以上，我放进冰箱，腌制了一晚上

步骤 4

鸡蛋打散、淀粉、面包糠准备好

步骤 5

将腌好的鸡肉先放在淀粉中沾上淀粉，再放入鸡蛋液中沾上蛋液，最后放在面包糠里沾满面包糠

步骤 6

两块鸡肉都处理完了

步骤 7

锅中倒入油，烧至六成热的时候，放入鸡肉中火炸制

步骤 8

炸至金黄色再翻过来炸另一面，两面都炸好之后捞出控油

步骤 9

炸好的鸡排是不是很漂亮呢

步骤 10

切成块，加点番茄酱或者沙拉酱很好吃呢

步骤 11

也可以将鸡排放在咖喱饭上吃咯

步骤 12

还可以多做一些，等鸡排放凉之后，装进保鲜袋里，放在冰箱里冷冻，想吃的时候，拿出来放进空气炸锅或者烤箱里，十五分钟左右就可以吃了，味道一样的好吃呢～

菜谱创建时间：2020-05-23 21:42:33