颜值担当健康又美味的玉米面豆沙包

作者： h莉

妹夫从老家拿回来的新磨好的玉米面儿。感觉熬玉米糊有点儿浪费了，今天就做一点儿玉米面的豆沙包吧。

用料

• 玉米面 200克
• 普通面粉 300克
• 水 约250-280克
• 酵母 5克

颜值担当健康又美味的玉米面豆沙包的做法步骤

步骤 1

酵母提前用温水化开，玉米面用100g 开水和面，白面用温水和面，然后将所有的食材活成一个光滑面团儿。

步骤 2

面团儿发酵到2倍大，用手按一个坑儿，不塌陷就发酵好了。

步骤 3

豆沙馅儿是提前做好的，做法在我的菜谱里有。

步骤 4

把醒好的面，反复揉搓排气，然后搓成一个长条。

步骤 5

擀成大小均匀的面片儿。

步骤 6

豆沙馅儿也搓成等大的圆球

步骤 7

开始包了。

步骤 8

像包包子那样收口，然后扣过来用双手整形儿。包好的豆包醒发30分钟，用湿的笼屉布盖住，防止变干。

步骤 9

醒好的豆包儿，冷水上锅蒸，20分钟后关火，5分钟后就可以享用了。

颜值担当健康又美味的玉米面豆沙包的小贴士

玉米面儿也可以再少放一点儿，放多了影响口感。水要少量多次的加，因为每种面粉的吸水性不一样。

菜谱创建时间：2020-05-23 19:55:47